Çaya Dianhong Gongfu ji kategoriya çaya reş e

Danasîna Kurt:

Çaya Dianhong Gongfu ji kategoriya çaya reş e. Ew û Dianhong çaya reş a pelçiqandî bi piranî li welatên Ewropaya Rojhilatî yên wekî Rusya û Polonya, û her weha zêdetirî 30 welat û deveran li Ewropaya Rojavayî û Amerîkaya Bakur têne firotin. Ew li bajarên mezin ên welêt li hundur tê firotin. Vexwarinên Dianhong bi piranî bi şekir û şîr re têne tevlihev kirin, û bîhn û tama piştî şîrê lê zêde kirin hîn jî xurt e. Çaya Dianhong Gongfu çayek bi tevahî xwezayî ye ku bi xwezaya germ heye. Vexwarin dê zikê teşwîq neke û ji bo laş baş e.


Berfirehiya Hilberê

Tags Product

Dianhong Gongfu Origin

Dianhong Gongfu bi piranî li Lincang, Baoshan û deverên din ên li Yunnan tê hilberandin. Yunnan li sînorê başûrê rojavayê Çînê ye. Helwesta erdnîgarî di navbera 97 ° ~ 106 ° E dirêjî û 21 ° 9 ′ ~ 29 ° 15′N firehî de ye. Yunnan di heman demsalê de taybetmendiyên avhewa yên baran û germ û di heman demsalê de hişk û sar heye. Germahiya navîn a salane di navbêna yekta ya 15 ° ~ 18 ° de tê girtin, ku ji hêla zanyar ve wekî "devera jînenîgarî ya evjenîkî" tê binav kirin.

Pêvajoya hilberîna Dianhong Gongfu

Yek, pergala destpêkê
Çaya reş Dian bi çar pêvajoyên zuwa kirin, çikilandin, şilandin û zuhakirina pelên teze yên nebatên çayê tê pêvajoy kirin. Pêvajoya danîna pelên çayê yên teze û nazik ên ku ji darê hatine hildan li ser perdeyek bafûn a hewakirî ji bo belavkirina avê tê gotin hişkbûn. Gava ku av heya radeyekê wenda dibe, pelên çayê hişk dibin û dûv re dikevin nav pêçek ribbe. Di makîneyê de hevîr bikin da ku ava çayê bihele û pelên çayê bi dar bikevin. Pelên çayê yên hûrkirî di tepsiyek darîn de têne danîn. Di bin şert û mercên germahî û şilbûnê de, pelên çayê hêdî hêdî sor dibin û bêhna sêvekê jê tê. Di vê demê de, pelên çayê bixin nav zuwa ku zuwa bibe û wan bikelînin Dema ku tê pijandin, çaya reş bi serfirazî tê çêkirin.

1. Zerbûn
Withering tê wateya pêvajoya ku tê de pelên teze ji bo demekê avê winda dikin, dibe sedem ku hin pelên hişk û nazik ên hişk şil bibin û ziwa bibin. Ew di hilberîna destpêkê ya çaya reş de pêvajoya yekem e. Piştî zuwabûnê, av dikare bi rêkûpêk were avdan, pel pel nerm in, hişkbûn zêde dibe, û şekilgirtina wê hêsan e.

2. Birin
Armanca çandina reş çaya kesk yek e. Pelên çayê di pêvajoya gijkirinê de çê dibin û reng û tama bîhnxweş zêde dikin. Di heman demê de, hucreyên pelan têne hilweşandin, ku di bin çalakiya enzîmê de oksîdasyona pêwîst hêsantir dike û pêşkeftina hêsan a fermentasyonê hêsantir dike.

3. Fermentasyon
Fermentasyon di hilberîna çaya reş de qonaxek bêhempa ye. Piştî fermentasyonê, rengê pelê ji kesk dibe sor, taybetmendiyên kalîteya çaya reş, pelên sor û şorba sor çêdike.

4. Zuha kirin
Zuhakirin pêvajoya pijandina hêşînahiyên çaya tirşkirî li germahiyek bilind e da ku zû avê bişewitîne da ku bigihîje kalîte û hişkbûnê.
2. Paqij kirin
Pêvajoya rafînerkirinê nûvekirina kalîteya hilberê ye. Ew bi bingehîn pêvajoyek veqetandina laşî ye û ji bo ku çay xwediyê taybetmendiyên kelûmêlê ye, navgînek pêwîst e. Karê teknolojiya çayê ya paqijkirî ev e ku meriv bigihîje armanca rêzkirin, berhevkirina şeklê, dabeşkirina pêşîniyê, rakirina kêmasiyê, û kontrolkirina şilbûnê bi veqetandin, veguheztin û berhevdana şilkirinê, zuwabûn, cûrbecûr, pileya yekreng, û agirê pêvek.


  • Pêşî:
  • Piştî:

  • Peyama xwe li vir binivîsin û ji me re bişînin
    Peyama xwe li vir binivîsin û ji me re bişînin
    Peyama xwe li vir binivîsin û ji me re bişînin